Solution la gestion des biodéchets en restauration
Epluchures de fruits et de légumes, restes alimentaires, coquilles d’œufs, produits périmés, os, … représentent un tiers des poubelles. La restauration est l’un des plus gros producteurs de déchets organiques, avec 1,1 million de tonnes produits par an. Pourquoi gérer les biodéchets de votre restaurant ? D’abord, mal gérés en amont de la collecte, ils […]
